1. 冷冻的柠檬

会

柠檬冷冻后维生素通常会破坏，所以应避免长时间将柠檬放入冷冻中。柠檬是一种比较常见的水果，其中含有的维生素C成分比较高，可以补充身体所需要的维生素C成分，而且还能够起到抗氧自由基的效果。由于柠檬中含有较多的水分，冷冻后会导致营养流失，所以会破坏维生素的成分，而且口感也会变差。

2. 柠檬怎样储存不容易坏

柠檬切开后保存方法：

1、如果一个柠檬一次用不完，最好用保鲜膜敷在它的断面上，用手弄一下不要有汽泡出现，直接放在冰箱里面存放就可以，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

2、把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存，在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。

3、把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以。

3. 新鲜柠檬如何保存

新鲜的柠檬存有室温下储存、可以用保鲜膜将切好的表面密封、放入干净的密封容器等方法保存。

1、新鲜完整的柠檬可在室温下储存约一个月。柠檬已经切好了，不能吃了。可以用保鲜膜密封切割面，然后直接放入冰箱冷藏。或者放在保鲜盒里，放在冰箱里冷藏。

2、将新鲜柠檬切片，将切片后的柠檬放入干净密封的容器中，然后在容器中加入蜂蜜腌制，蜂蜜的量应该覆盖柠檬片。最后，在冰箱中冷藏容器。当想吃柠檬的时候，在里面放几滴水，这不仅味道很好，而且大大延长了柠檬的储存时间。

4. 新鲜柠檬切开后怎么保存多久

；常温：半天到一天，食用前用开水烫一下。冬天可以三天左右。但是时间长了会委缩，失去食用价值。；用保鲜膜包好放冰箱能保存3-5天时间。；切开的柠檬的保存 ：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。 ；榨好的柠檬汁的保存 ：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。 ；完整的柠檬的保存： 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 ；柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。 你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。

5. 新鲜柠檬怎么腌制

用料:柠檬2颗、盐少许、白糖100g。

2.

首先先把柠檬先用盐洗净,最后用盐水泡15分钟。

3.

将洗净的柠檬沥干后,用刀切成薄片。

4.

把白糖和柠檬放进清水里煮,大约煮半个小时。

6. 柠檬如何长期保存方法

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。 柠檬切开后一次吃不完，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝；也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。