1. 什么物质最补钙

硬质干酪：如切达干酪、白干酪等，含钙量较高，可以提供约1,000毫克钙/100克的含量。

硬质奶酪：如卡曼贝尔奶酪、瑞士奶酪等，含钙量也比较高，可以提供约700毫克钙/100克的含量。

酸奶：一般而言，普通酸奶中含有较多的钙，可以提供约110毫克钙/100克的含量。

粉状奶：如全脂奶粉、脱脂奶粉等，含钙量也相对较高，可以提供约1,200毫克钙/100克的含量。

因此，如果想要摄取更多的钙，可以适当增加上述奶制品的摄入量，但也要注意合理搭配饮食，避免过度摄入脂肪和热量。同时，也可以考虑多食用一些含钙量较高的绿叶蔬菜、豆类等食物，以增加钙的摄入量。

2. 什么物质最补钙最好

补钙的钙主要有以下几种：

1. 无机盐类钙：包括氢氧化钙、碳酸钙、磷酸钙等。这些钙比较容易被人体吸收利用，但是需要注意避免过量摄入，否则可能会对健康造成负面影响。

2. 有机骨钙素：即钙与蛋白质结合而形成的有机物质。这种钙在人体中的吸收率很高，可作为补钙的优质来源之一。

3. 海洋生物源钙：如海藻、贝壳、珊瑚等富含钙，其中贝壳和珊瑚的钙含量较高，但也存在一定的食用风险。

4. 植物源钙：如芝麻、豆类、绿叶蔬菜等富含钙，但植物源钙一般难以被人体完全吸收，因此不能作为唯一的补钙来源。

总之，建议在补钙时选择多种钙源进行搭配，同时注意适量，不要过量摄入。

3. 什么物质可以补钙

含有钙的食物：

1、豆类及其制品，比如红豆、绿豆、黑豆、黄豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的钙质。

2、奶类及其制品，比如牛奶、羊奶、马奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中往往钙的含量也非常丰富。

3、蔬菜当中的叶菜，比如苋菜、菠菜、芹菜、空心菜、荠菜，这些蔬菜也是非常重要的钙含量的食物。

4. 什么物质补钙最好

1、奶制品：常见的有纯牛奶、酸奶、奶酪等，含钙量相对比较高，牛奶作为一种饮品，便于人体吸收，每天适量喝牛奶，可以补充钙的同时，还能够补充少量蛋白质；

2、坚果：例如核桃、花生、板栗、榛子等，在补充钙的同时，还可以帮助补充钾、镁、维生素等营养物质；

3、豆制品：例如豆腐干、石膏豆腐、卤水豆腐等，含有大量钙，并且富含大量蛋白质，有利于人体的吸收。

补钙还要在睡前适当补充维生素D，经过酶的作用转化成25-羟基维生素D3，25-羟基维生素D3能够促进钙的吸收。此外，还要加强户外活动，适当进行体育锻炼，例如慢跑、快走等，也可以促进钙的吸收。

5. 什么物质最补钙效果最好

1、胡萝卜缨

胡萝卜缨含有的钙是非常多的。每100克胡萝卜缨大约含有350毫克的钙。并且胡萝卜缨还含有非常丰富的纤维，这对人体的消化系统有着非常大的好处。胡萝卜缨食用起来非常简单，只需要简单的裹一点面粉，再将它蒸熟，然后简单的蘸一蘸调料，比如说醋或者蒜汁就可以食用。

2、荠菜

荠菜是人们比较常吃的一种野菜，被称作野菜之光。每100克荠菜大约含有294毫克的钙，含钙量也是非常的高。人们食用荠菜时，通常会选择将它做成荠菜饺子。非常好吃又富有营养，还可以起到很好的补钙作用。

3、苋菜

苋菜又被称作长寿菜，由此可见它丰富的营养。每100克苋菜大约含有187毫克的钙。苋菜营养丰富，但它含有比较多的草酸，因此一定要焯水。通常会将它做成汤进行食用。

4、红薯叶

每100克红薯叶大约含有180毫克的钙。含有丰富的钙的同时，红薯叶也含有丰富的维生素B1以及B2。因此它与苋菜不同，尽量不要焯水，不然会损失很大的营养，可以简单的翻炒一下。

5、木耳菜、小油菜、小白菜

这几种蔬菜也含有比较丰富的钙。虽然与前几种相比会少一些，但这不妨碍它们可以有效地为人体补充钙物质。他们的做法也非常简单，只需要简单的清炒或者煮汤都可以。

6. 哪些物质补钙

含钙高的食物有芝麻酱、虾皮、牛奶、乳酪、芥菜、海参、紫菜、黑木耳、海带、黑豆。

芝麻酱含有丰富的蛋白质，含钙量比普通食物要高。虾皮营养丰富，里面含钙量比较高。

牛奶中除了含钙量高，里面还含有丰富的矿物质。乳酪含钙量非常丰富，可以增强人体的免疫能力。

芥菜含钙量也非常丰富，还含有丰富的维生素。海参、紫菜、黑木耳、海带、黑豆也含有丰富的钙质

7. 哪些东西最补钙

钙片不可盲目地乱补！儿童补钙过多可能会消化不良，成年人补钙过多容易肾结石，孕妇补钙过多有可能造成胎儿骨骼畸形。补钙要科学，选择合适的产品非常关键。2020年2月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款液体钙及普通钙产品，为大家进行了全面的对比测试。

测试产品

测试指标

钙含量：一般成人每日推荐摄入800mg钙，以此作为主要参考标准。

溶解度：模拟饱腹、空腹胃酸消化条件下，各钙片的溶解度。钙在胃酸中溶解得越多，人体能吸收的钙也越多，补钙效果在一定程度上也越好。

有害金属：重金属包括镉、铅和砷，轻金属主要是铝。

测试结果

1、安利纽崔莱、金钙尔奇每日总补钙量较高，分别达到693.3mg/d和561.6mg/d；康恩贝、禾博士、修正则只有250mg/d左右。2、在模拟胃酸消化实验中，5款液体钙的溶解度反而普遍低于5款普通钙，溶解度低意味着人体能吸收的钙少。因此，液体钙的补钙效果反而可能不如普通钙好。3、同样的模拟实验中，钙片在空腹条件的溶解度要比饱腹情况高出15~265倍，提示消费者应尽量空腹食用钙片，增加钙的吸收。4、钙尔奇、新盖中盖、黄金搭档等9款均有检出微量重金属，但推测它们可能来源于自然界，应该不是人为添加，加上钙片食用量小，摄入的重金属有限，消费者不用担心安全问题。。5、综合测评结果显示，安利纽崔莱、Swisse2款钙片表现较好，CCR得分别达到9.1及8.8；修正及康恩贝因为总钙摄入量低、模拟胃酸消化效果不理想等原因，CCR得分别只有7.5及7.4，排名靠后。

安利纽崔莱总补钙量最高

儿童缺钙会长不高且可能出现O型或X型腿，成人和老年人缺钙会有骨质疏松等症状。所以，补钙也成为一门必须长期坚持的“必修课”。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出，18~50岁的成人每日钙推荐摄入量是800mg，50岁以上老人则是1000mg。

依照各产品建议的食用量及食用次数计算，每日总钙摄入量最高的是安利纽崔莱及金钙尔奇，分别达到693.3mg/d和561.6mg/d；康恩贝、禾博士、修正3款每日总钙摄入量较低，分别是249.6mg/d、262.8mg/d、273.6mg/d，其中，康恩贝比安利纽崔莱低了400mg/d以上。中国营养学会指出，在一定范围内，人体对膳食钙的吸收总量与所摄入的钙量成正比，并且，等量的钙通过少量多次的方式摄入可增加钙的吸收率和吸收总量。按照这一理论，消费者可以选择每粒钙含量相对少，但建议食用次数较多的产品，比如安利纽崔莱和金钙尔奇，确保钙总摄入量较高的同时，少量多次摄入。新盖中盖牌钙含量尽管也达到500mg/粒以上，但一次摄入的钙量过高可能会影响吸收率，因此并不建议消费者选择此类单粒钙含量高的产品。

液体钙更难“消化”或影响吸收率

液体钙比普通钙分子量更小，所以人体对液体钙的吸收率更高吗？实际上，大部分液体钙与普通钙在化学本质上没有多大区别。参考产品成分表，钙尔奇、禾博士、红桃K百合康牌、康恩贝、修正5款液体钙（钙软胶囊）均是以碳酸钙为主要原料；5款普通钙（固体钙）中，除了Swisse（原料为柠檬酸钙）外，其余都是以碳酸钙作为主要原料。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出，碳酸钙等不溶性钙在胃酸的作用下，将钙游离出来，只有溶解状态的钙才能被人体吸收。所以，没有被胃酸分解成钙离子的那部分钙不溶物将无法被身体吸收而被排出体外，这样补钙会造成的浪费。因此，无论是液体钙还是普通钙，都必须被胃酸分解才能吸收。尽管液体钙和普通钙大都以碳酸钙为主，但谁的溶解度更好呢？结果显示，10款钙产品在模拟胃酸中的溶解度差异较大，其中，溶解度最高和最低的分别是Swisse及修正，分别为1050 mg/100g和48.2 mg/100g，相差近22倍。

整体上，5款液体钙溶解度范围是48.2mg/100g~440mg/100g，5款普通钙的溶解度范围则是425mg/100g~1050mg/100g。因此，液体钙在模拟胃酸中的消化效果要远逊于普通钙。难“消化”也就意味着人体对液体钙吸收程度要相对降低。这可能是由于液体钙有软胶囊的包裹，从而减缓甚至阻碍了内容物与胃酸的接触，使得溶解度大大小于普通钙。因此，如果选择了液体钙的消费者，不妨可以尝试先将软胶囊咬破后，再喝水吞服，以增加钙不溶物跟胃酸接触的机会。

饱腹补钙效果不理想

中国营养学会也指出，如果人体胃酸不足，就会降低碳酸钙这类不溶性钙盐的溶解度，从而使钙的吸收减少。换句话说，碳酸钙或者钙产品在胃酸中溶解情况的好坏是决定钙能否被吸收和充分利用的关键所在。但是，不同的胃酸pH值会影响着钙片在人体中胃部的溶解度。空腹及饱腹情况下，胃酸pH有差异。因此，本刊测定了2种模拟条件下钙片的溶解度。结果显示，空腹条件下，10款钙产品的溶解度是300 mg/100g~8070 mg/100g，其中钙尔奇及安利纽崔莱分属最低和最高，两者相差近20倍。

相比之下，饱腹情况并不理想。10款钙产品的溶解度是13.9 mg/100g~420 mg/100g，其中除了Swisse外，其余9款的溶解度都在100 mg/100g以下。

由此看出，钙片在模拟空腹胃酸消化中的溶解度均显著高于饱腹的情况，空腹条件的溶解度要比饱腹高出15~265倍。溶解度高意味着人体能够吸收的钙也越多，在饱腹情况溶解度偏低，造成大部分吃进去的钙可能都浪费了，这提示消费者尽量在空腹的时候补钙。

钙片微量重金属或来源于自然界

重金属包括镉、铅、砷等，还有一种有害轻金属铝元素也值得关注。《GB16740-2014保健食品》国家标准仅对铅、砷作出了限量规定（≤2.0mg/kg、≤1.0mg/kg），但缺乏镉、铝的限量值。测试结果显示，10款产品中，仅修正未检出镉、铅、砷等重金属及铝元素，安全性相对较佳。钙尔奇、禾博士、红桃K、康恩贝、黄金搭档、新盖中盖、金钙尔奇等9款均有检出一种或以上的微量重金属。

其中，这9款产品均检出砷，含量范围是0.03mg/kg~0.08mg/kg；Swisse检出铅（0.25mg/kg），其他产品未检出；新盖中盖检出镉（0.09 mg/kg），其他产品未检出。值得注意的是，安利纽崔莱、金钙尔奇检出了微量铝元素，含量分别是36.6 mg/kg、53.5 mg/kg。参考《GB 16740-2014 保健食品》的规定，钙片中砷、铅的检出量都在限量值内，符合安全标准。不过，由于保健食品相关标准中缺乏镉和铝的限量值，无法判断部分产品是否符合标准。那么，消费者长期食用此类钙片是否会造成健康问题？世界卫生组织旗下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的镉、铝的每周耐受摄入量（暂定）分别为0.007mg/kg*BW、7mg/kg*BW。（BW为体重）以新盖中盖的镉含量（0.09mg/kg）计算，一个60公斤体重的人每天吃一片，每周摄入的镉是0.001mg，要低于JECFA制定的限定值。若以铝含量（53.5mg/kg）最高的金钙尔奇计算，同样是60公斤体重的人每天一片，每周摄入的铝是0.78mg，也要低于JECFA的耐受摄入量。

因此，对于检出镉或铝的产品，在正常的食用量下，消费者不用担心安全问题。由检测数据分析可知，钙片普遍含有微量的重金属，这可能与它们的矿物质来源有关，自然界的矿物质本身含有一些杂质，从而带入了产品。这也说明一些产品很难做到完全隔绝重金属，存在微量无法避免。所以这些微量的重金属应该不是人为添加，因为添加这些东西对改善产品无任何益处。不过，我们也呼吁厂家能够一如既往更好把关原料，不断提升品质，获得消费者青睐。 【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

8. 哪种食物补钙最高

一般白色透明的虾皮，个头比较小，虾青素少，但是含钙量比较多，如果是为了补钙，最好购买白色的虾皮；而浅红色的虾皮个头比较大，虾青素多，但是风味和口感要优于白色虾皮，所以做馅料一般选浅红色虾皮。

建议与蔬菜,鸡蛋等同时烹饪,食用.另在使用后多晒太阳,增加日光照射时间,促进钙质吸收.但需要注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。

9. 什么物质可以用来补钙

喝脱脂牛奶更好。因为脱脂牛奶中的脂肪含量更少，热量也较低，更适合保持健康的饮食习惯；同时，脱脂牛奶中的钙含量和全脂牛奶相当，因此也可以很好地满足补钙的需求。此外，对于那些需要控制体重或有高血脂等问题的人来说，选择脱脂牛奶也更加合适。此外，对于不喜欢喝牛奶的人，可以考虑摄入其他丰富的补钙食物，例如豆类、鱼类、贝类、蔬菜等，以满足身体所需。同时，饮食中应注意草酸盐、磷酸盐等物质的含量，以免影响人体对钙的吸收利用。

10. 什么物质补钙效果最好

可以吃鱼肉、虾肉、牛肉、羊肉等补钙，效果较好。

鱼肉：补钙可以选鱼肉，尤其是深海鱼，里面的含钙量比一般的鱼类高很多倍，除了深海鱼之外也可以选择鲢鱼，鲢鱼的营养价值十分丰富，而且价格也不贵。

虾肉：虾肉中也含有大量的钙质，有利于人体的消化吸收，另外虾肉中还含有大量的镁、磷等微量元素，这些物质对身体有一定的好处，可以帮助人体更好的吸收钙质。

牛肉：牛肉中也含有一定的钙质，常吃牛肉可以补充人体所需的蛋白质，还能起到强身健体的效果。

羊肉：相比于前几类食物，羊肉的含钙量要略低一些，但羊肉是温性食物，多吃羊肉可以起到一定的保暖和滋补的作用，并且羊肉也比较容易消化，可以促进胃肠道的吸收。

补钙过程中需要多加注意，同时要补充维生素D，维生素D可以促进钙吸收，维生素D可以通过饮食获得，如动物肝脏、蛋黄类等，也可以晒太阳获得。