1. 蒜 中医特性

大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙离子、铁离子和维生素c，里面含有核黄素、尼克酸，蒜素含量也非常高。适量的吃一些可以有效的补充身体所需要的能量。从中医角度来讲，蒜性辛、味温，具有健脾益胃、杀菌止痒、散寒通络、发汗解表的功效，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以降低血压、降低血脂。

2. 大蒜的中医属性

大蒜有抗菌消炎的作用，并且还有抗癌的作用，但是不能多吃，可以适当的吃一些就可以，特别是生吃大蒜，对胃的刺激是比较大的。再就是中医对大蒜的认识，认为大蒜吃的多了，会有害目的副作用，从而有可能会影响的眼睛的视力功能，需要注意一下。

3. 蒜是不是中药

饮用中药后能否吃大蒜取决于中药的性质。如果中药是清热解毒的药物，则不建议在饮用中药的同时服用大蒜。由于大蒜性味辛温，服用后可能会削弱清热解毒药物的功效，从而降低疗效。如果中药的药性是温的，如温中散寒，可以服用大蒜来增强药物的药性，提高药效。但是，应该适量服用，以避免内热过多的症状。

4. 大蒜的性味归经中医

大蒜，古时称为“葫”，又叫“葫蒜”，原产于欧洲南部和中亚。蒜，《说文》曰：“荤（xun）菜”也，又曰：“菜之美者”。张骞使西域得大蒜种归，种之。今多山蒜，蒜有大小之异，大者曰葫，即今大蒜，每头六七瓣。收条虫子种者一年为独蒜，再种之，则为六七瓣矣。小者曰蒜，页似细葱，而涩，头小如荞，即今山蒜。〈尔雅〉曰：“鬲，山蒜也”。二物气味相似，能兴阳伐性，胡道家者流多忌食之。性热而有毒，气味荤，然以入臭肉，淹臭之。夏月食之，解暑，辟瘴气。北方食肉饼，不可无此。家有其种，多者种一二顷，以供当计。

《齐民要术》云：宜熟软地，耕3边，8月种。至来年4.5月收。凡种，每半尺地一根。锄之令净，时加粪壅。苗长一尺许，渐渐拨开土，要见百则本大，不尔，则溢叶尔。或结叶为佳。嫩苔可为蔬。

5. 蒜的属性是什么

1、碱性的，多食用大蒜可降低身体中的酸含量，有利于清除身体中的毒素。在食物链中，辣性的蔬菜和食品含碱量大，多食用辣性食品，可促进身体的酸碱值平衡，有利于身体的健康。

2、大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

6. 大蒜的属性与归经

味道很浓，而且非常的辛辣，青头蒜是一种非常常见的食物，一般在市场上都可以买得到，一般是用于做菜的时候会用到它，不用来调味品，或者说把它用来跟其他的食材进行搭配炒的吃，而且他的维生素也是比较丰富，含有大量的纤维。而且有效的预防疾病。