1. 凤凰山茶

凤凰茶的茶叶是碱性。

凤凰茶是六大茶类当中的青茶，中国六大茶类系指：黑、白、青、红、黄、绿。青茶也叫乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶类，它的发酵度介于红茶和绿茶之间。大概念的乌龙产区有三大板块：福建、台湾、潮州。

凤凰茶的茶名可分为几个阶段，依次是：因形命名的鸟嘴茶、因事命名的待诏茶、因种命名的凤凰水仙茶、以地命名的凤凰茶。其中，明朝的嘉靖年前，因“品亦不恶”，被朝廷列为待诏茶。到了明朝嘉靖年后，它就成为了贡茶，须按年上贡。

2. 凤凰山茶园

普洱茶。

凰家树叶普洱茶是普洱凤凰窝古树茶，是近两年崛起的普洱茶界新秀。

凤凰窝古茶园位于墨江县景星镇新华村洒次组与涵德村半坡组交界处，特殊的地理区位和气候优势为凤由谭焕章于1860年种植，属云南大叶种茶，鲜叶外观布有白色绒毛，叶底黄白纯静，悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。现有茶园面积66亩，茶树20196株。茶叶年总产量约600公斤。

凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实，香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长，具有“马汉清香”味，为普洱茶中饮用收藏之精品，“凤凰窝”的茶叶很耐泡，可以泡20泡左右，汤色淡黄清亮，第四泡左右出味道，茶叶口感柔、润、甜，无苦涩味，杯底留香，喝后唇齿留香。

3. 凤凰山茶楼

成都凤凰山公园里面没有茶铺，要喝茶可以在凤凰山周边及附近找茶馆喝茶

4. 凤凰山茶叶多少钱一斤

凤凰单枞

凤凰单枞作为潮汕十大名茶之一，最大的特点就是拥有独一无二的花果香味，属于耐泡的乌龙茶类，既有绿茶的鲜爽活力，也有红茶的浓郁味道，是我国难能可贵的优质茶类之一。

凤凰水仙

潮汕的凤凰山上人杰地灵，所出产的众多茶叶都是潮汕十大名茶之一，凤凰水仙就是其中一大了，南宋时期就已经流行饮用这款茶饮了，香气高调，汤色金黄

罗坑茶

罗坑茶不仅为潮汕十大名茶，而且也是广东最早的熟茶，诞生于瑶族人们的一双巧手之下，带着些许的烟熏陈香味道，也有说罗坑茶的品质之高，即使是泡饮之后放着3天左右，依然拥有纯正的茶香味，并没有出现异味或是馊味。

揭阳炒茶

每当大家到揭阳的时候，都会发现有很多资深的茶艺人，在茶叶店铺前表演人工炒茶，而作为潮汕十大名茶之一的揭阳炒茶，是极具地方特色的一款茶叶，炒制后的揭阳茶叶，不仅香气扑鼻，而且还甘醇绵长

5. 凤凰山茶叶品种

芝兰香单枞

　　幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。每到年底时有茶叶出现“返春”现象，品味更佳，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

6. 凤凰山茶在哪里

蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。

高山出好茶，凤凰山产上等单丛茶，广受茶客们的青睐。凤凰单丛茶，在单丛茶类中独领风骚、占据风头，号称乌龙茶类中的奇葩，具有“形美、色翠、香韵、回甘、耐泡”五大美誉。

蜜兰香型下又细分为蜜兰香、白叶单丛、香番薯。前两种味道很相似，在市面上统称蜜兰香（凤凰本地叫白叶）；香番薯则是独立命名。

7. 张家港凤凰山茶

凤凰山景区山峦多姿，风光佳丽，名胜古迹众多。你可以到景区去观光，天然景区景色非常好。景区由盛山园艺场、盛山公园、迎仙山三个小景区组成。 自东吴赤乌年间建永庆寺开始，历代就是游人观光的好去处。曾有内外八景之说。“内八景”有三潭、四井、古桧、空杨、秀峰、醴泉、丞相墓、状元读书台；“外八景”有湖下书声、坊基酒肆、港口渔歌、柴场牧唱、桑岸啼鸣、莲塘游鱼、松林落照、精舍飘幡。

几经沧桑变迁，“内外八景”中绝大部分景点早已湮灭，唯秀峰、醴泉、状元读书台尚存。 主要特产有：黄酒（沙洲优黄系列）、黑酒、鹿苑鸡、凤凰豆腐、凤凰水蜜桃、长江刀鱼、鲥鱼、河豚、马蹄酥等！

8. 凤凰山茶叶

简介

凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶， 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最 为出名，在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成,具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。

凤凰茶和铁观音以及水仙、色种都是属于“乌龙”类的茶种。半发酵，绿底金边，可借产量少，所以冲工夫茶用的茶叶仍然是用“铁观音”一类的乌龙茶。绿茶、红茶是不适用于冲工夫茶的。

茶史追溯

潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津，故后人广为栽种，并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载："茶，潮之出桑浦者佳"，当时潮安已成为广东产茶区之一。清代，凤凰茶渐被人们所认识，并列入全国名茶。

20世纪90年代以来，潮安茶区茶园面积不断增长，茶叶品质也有很大提高。1982年起，凤凰茶多次被评为全国名茶。

名茶鉴赏

凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。

茶诗为证

潮州春思

清 丘逢甲

曲院春风啜茗天，竹炉揽炭手亲煎。

小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。

注：处女泉位于潮州西湖公园）

小贴士

独特的潮州"工夫茶"，是"潮人习尚风雅，举措高超"的象征，形成很有特色的潮州茶文化。潮州堪称为中国最讲究茶道的地方，这与当地的凤凰山盛产名茶有很大关系。潮州人饮茶在茶具、茶叶、用水和冲泡方法上都很讲究。在潮州，不论嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃到豆棚瓜下、担侧摊前，人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌、充满安逸情趣的风俗图画。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行，方能得到工夫茶之"三味"。正是这些特别的器皿和烹法，使工夫茶独具韵味，扬名天下。真可谓一茶入口，甘芳润喉，通神彻窍，其乐无穷。

9. 凤凰山茶业有限公司

建茶因产于福建建溪流域而得名。历史上所属福建建州。其辖区以建茶、建盏、建本、建版、建木闻名于世。建茶以宋代福建建州建安县（今建瓯）的北苑凤凰山一带为主体的产茶区。其代表的北苑贡茶闻名于世。是中国御贡史最长的茶。北苑贡茶在中国茶叶御贡史上鳌占了458年的绝代风骚。

10. 潮州凤凰山茶

凤凰山概况 　　凤凰山位于潮州市北37公里处，山势嵯峨挺拔，主峰风鸟髻海拔 1497.8米，素有“潮汕屋脊”之称，也是粤东第一高峰。

这里既有巨石岩洞，又有瀑布溪流；既有苍松翠竹，又有奇花异草，自然风光绚丽多姿。山上气候凉爽，气象万千，瞬息万变。　　在诸多景区中，天池最称迷人。它位于海拔 1391米的乌栋山顶。以峭拔雄伟的山色，绚烂多采的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。乌栋山主峰西侧小山谷，是古代火山口所天然形成的山顶湖泊，面积60亩。池内泉水喷涌，千年不断，栖息着天下奇珍的两栖类动物 “四脚鱼”（学名“蝾螈”）、“软壳石螺”及稀有蛙类。池水冰凉透骨，池边山坡平坦，有近千亩天然草被牧场，其间点缀着高山灌木和杜鹃花。　　踞天池之上俯瞰四方，群峰起伏，云雾缭绕，山村点点。其东西峡谷中之凤凰、凤溪二大水库，宛如二面明镜，影山峦，照天光，令人赏心悦目。景区凤凰山，为我国著名产茶区之一，山上有11000多亩茶园。据宋代《潮州府志》记载：“凤凰山名茶待诏茶名为贡茶。”距今有900多年历史。1986年，凤凰茶中之佼校者”凤凰草丛”在全 国名茶评比中，雄居榜首。登山观光，品尝名茶，真是游兴倍增，其味无穷。　　登山路线 　　上凤凰山有两条路可走，一条是沿潮州市的意溪镇———文祠镇的公路至凤凰山麓然后上凤凰山。　　另一条是经饶平县三饶镇后左拐上凤凰山。目前，两条上山的公路均是新铺的水泥路面，到凤凰镇的路况相当不错，只是凤凰镇———乌岽天池宾馆的13公里路段曲折陡峭，比较危险，游客一般由凤凰镇上的专线中巴车转载上山较安全。

11. 凤凰山茶叶属于什么茶

这个茶叶真的是太好喝啦！ 拿到办公室，同事们都抢着要喝，单从这包装来看，就非常的高大上，做工精致，传承上品， 九百年单从茶，原自凤凰山，看出来的茶叶香气好，韵味浓，苦涩低，再加上传统炭焙，日升香，活生色，背出来的茶叶回味留长， 茶汤橙黄清澈，焙香味十足，叶底肥厚柔软，泡出来的茶叶每一片都是整整的，同事们，喝完都说好喝。 真的是爱了爱了，么么哒哦