1. 火腿吃不完

说到宣威火腿的保存，保存的好，可以保存一年，若保存的不当，可能一个月就出现了火腿变质，变哈，从而不能吃。

　　真空包装的宣威火腿保质期在3个月至12个月之间。

　　1、熟食宣威火腿。

　　经过熟制的宣威火腿，其保质期相对比较长，一般情况下，可以保存一年的时间。

熟食宣威火腿

　　2、生火腿肉。

　　真空包装的生火腿肉，其保质期一般在6-8个月，通常情况下建议在6个月内食用完，长期保存，塑料的味道也会渗透到火腿里面，从而影响火腿的味道。

2. 火腿吃没有了

一般不会的。云南的火腿，如果保管正确，十多二十年没有问题，云南宣威的老火腿，上十年的，千金难求啊。

你看看只要肉质没有变散，如果表面有类似发霉的肉质，切掉，切掉露出的肉是红色的就可以食用。

3. 火腿吃了一半不吃了

因为火腿坏了，或者是肉质好的地方杯被吃了

4. 火腿吃不完的烧过挂着会臭吗

火腿本来就是干的，可以将火腿泡水去盐分再食用

金华火腿是一种腌制食品，在制作过程中加入了大量的食盐，可以起到杀菌的作用，延长火腿的保存时间，一般情况下，只要保存得当，金华火腿可以存放很久，只要火腿没有出现发臭霉变等情况，放了两年也是可以继续食用的，其风味并不会发生改变；但是若是保存不当，火腿已经有哈喇味、酸臭味等情况的话，那么就不能再食用了。

5. 火腿吃不完能用保鲜膜

火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。

刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。比如冬瓜上市时，切几片火腿烧冬瓜汤，很好喝。哈喇不要紧，吃的时候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因为最外一层总是要变黄的，黄的地方就哈喇，不能吃。

火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。

(-)冰箱储存有讲究：一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18摄氏度，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7度，而冷藏室的温度在1-7度之间。

搁置一天再放入冰箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0度保存。

不宜在冰箱久存的：含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

室温保存：香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储藏温度是13-15度，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱中保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。

6. 火腿吃不完把保鲜膜裹起来需要放冰箱吗

火腿用保鲜膜包好放冰箱冷冻不会坏，放常温下就别包起来，直接挂在通风处比较好。

7. 火腿吃不完切口怎么办

1、第1种方法就是把切过的火腿用绳子吊起来，放在阴凉通风处，保持干燥就能够保存。

2、第2个方法是把切开后的火腿放入冰箱冷藏，如果是长时间的，我们也可以用冷冻的方法。

3、第3种方法是在切开后的火腿表面涂一层食用油，起到隔绝空气的作用，这种方法也能够利于火腿的保存。

4、第4个方法用真空塑料袋把火腿密封起来，这样隔绝了空气，防止氧化就能够达到保鲜，保存长期保存的作用。

5、第5个方法，我们可以在切开的火腿表面撒一层盐，我们知道盐有防腐的作用，也有杀菌的作用，通过涂抹盐以后，就能够起到防腐防变质的作用

8. 火腿吃不完可以冷冻吗

当然可以吃啦，因为我们在超市里买的火腿肠都是放在冰箱里冷冻起来的，而且我们把它放在常温下保存的时间太短，数量过小的情况还是能放在冰箱里冷藏的，但是火腿肠的数量要太多，放在冰箱里根本就吃不完。我们拿出来之后可以放在锅里进行煮15分钟时间，不会改变很大。

9. 火腿吃不完怎么办

需要常用食用植物油涂在火腿表面，以防发霉招虫。

切开后吃不完的火腿，可以在切口的位置涂一层食用植物油，然后贴上一层保鲜膜，避免与空气接触，再整个包裹一层保鲜膜，放入冰箱冷冻，可以保存几个月

10. 火腿吃不完怎么保存

火腿肠应放入冰箱冷藏保存,保质期一般为180天。如不能冷藏保存火腿肠,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方。